お好み焼き

久しぶりに家でお好み焼きを焼いた。

シンプルに豚玉。

小麦粉に卵と鰹だしを溶いて少し山芋も入れた。

そして紅しょうが。

主にこの目的のために新しく買った鉄のフライパンで焼いた。

やはり鉄のフライパンで焼くといい感じだ。

できあがりにソースをぬって鰹節と青のりをかける。

そしてマヨネーズ。

今日は冷蔵庫にレタスがあったのでそれを、あ、忘れてた。

レタスを細かく切って上にのせた。

危うく忘れるところだった。

レタスのせ、旨いです。

是非おためしください。